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丁沟的昨天-何仁坤
发布日期:2017-02-07 20:09:18

丁沟的昨天

丁沟  何仁坤

    丁沟镇以三阳河与丁泰河呈丁字形相交,故称为丁沟。

    集镇沿河而建,因水而兴。在苏中这一带处于南旱北水交接的区域,往南七里、宜陵方向是旱谷区,交通只是陆路,在没有拖拉机、汽车的时代,独轮车是最普及的交通运输工具;而向北面的小纪、凡川则是水网地区,交通运输主要就是用船,当时本地每个村庄都有一些木船用来载人和物资运输。

丁沟凭借三阳河、丁泰河水路四通八达,特别是与泰州之间正常开行帮船,成为客货运输大动脉,工业品、生活日用品大都从泰州运来,人员出行就乘日夜兼行的帮船。周围四乡八镇的农民每逢二、五、八都到丁沟赶集、买卖,带来市场的活跃,故有民谚:买不到的到丁沟买,卖不掉的到丁沟卖。在苏北地区影响面也特别大,都说:苏南有奔牛,苏北有丁沟。市场繁荣的根本原因,在于丁沟处于通南高沙土旱谷区与通北里下河的连接区域,不仅本地水旱作物兼具,更具有调节南北区域农副产品、产业的功能。南边产的高梁、谷子、玉米、绿豆、山芋、罗卜等五谷杂粮,北边产的稻麦、棉花、莲藕、荸荠、茨菇、鱼虾、螃蟹等水产,都在丁沟交汇,孕育了门类齐全的专业市场。

    南市街有数十爿粮行,每天大量交易稻麦、杂粮、籼、粳、糯米。沿河及水巷的水产市场,经营里下河来的水产品,鳗鱼、花鱼、大白丝应有尽有。鸡鸭集聚的家禽市场产品十分丰富,河南片来的沙货逢节特多,各种特色的家用竹篾制品市场琳琅满目,筛匾、箥箕、淘箩、菜篮、凉席、斗蓬等,要啥有啥。最为特色的苗猪集市更是名声远扬,独有的丁沟猪种和以优良猪种闻名的海安、曲塘互有优势,六合、天长和安徽不少的苗猪商贩长年坐地收购,带动了周围大片农村的农户大养特养母猪,致富了一方经济。因此,穷宜陵、富丁沟不是空口吹牛。

 这里不仅农民富有,更有店铺商贾遍布丁沟镇区的各个角落。久负盛名的老字号王宝兴,就是现在的扬剧大佬王俊家的祖业,他家除了在凡川等地设有商号外,丁沟大本营的杂货酱坊占据河东大半条街,后因日寇放火烧得所剩无几。河西条石街道沿河从南到北,中段东西向水巷街,南头从河边通南市场的都天庙街、南市街、张家街、河东八字桥街,河南沿河街……每条街的店铺一家紧挨一家,有众德堂、济生堂等三四家药店,更多的是布店、百货店、茶食店。

服务业门类齐全。理发店多家,还有许多临时的剃头挑子。澡堂子也有两三家,中午前就把灯笼挂出来表示开始营业。饮食业更是丁沟一大特色,烧饼油条、豆脑、豆浆小吃店不计其数。以丁沟名厨胡大宝领衔的亦乐园饭店坐落在八字桥畔,规模大,档次高,菜品质优价廉,生意特别红火。北段弯道临河处的三雅酒楼,河东南首紧靠大同油坊的中华园,沿街河房凌空架在水面上的四时春,均僻静雅致,食客就餐能享受别样情趣。代表丁沟特色的丁沟水饺闻名遐迩。雄踞三阳河、丁泰河接头处南岸弯口的黄才高饺面店,手工擀制的饺子皮薄,薄得可以透过它看报纸,甚至火柴可以点燃它;肉馅、汤汁都是特制,独具风味。外面人流传着一句话:到丁沟不吃水饺,不算到过丁沟。

    每年农历三月二十一丁沟庙会更是火爆异常,许多苏南、苏北客商、生意人提前三天就来占据好位置。就在这一天,丁沟镇上以及农村所有人家像过节一样,停下农活预备酒菜,邀请和招待来自外乡的亲朋,餐后一同逛街购买生产生活必需品。

当日的三阳河是活水河,常年奔流不息,是人们吃喝饮用、灌溉、航行的母亲河,水源丰富无任何污染。犹记得,八字桥下急流咆哮,来往船只川流不息,行船稍有不慎,即有倾翻之险。政府在西侧桥桩上立个醒目牌子:东有激流,对我来!傍晚时分常有渔船于激流处撒网,一网上来总有五六条活蹦乱跳的大白丝,桥头及岸边观者拍手欢呼,成为一条亮丽的风景。

    那时的丁沟民风淳朴,经济繁荣,文化教育事业发达,为日后丁沟社会发展打下了良好的基础。